La Poule Qui Roule, c'est quoi?
Un élevage innovant,
en poulaillers mobiles
La Poule Qui Roule élève des poulets bio, de race Coucou de Malines, en poulaillers mobiles.
Notre choix s’est porté sur des poulaillers mobiles car ceux-ci offrent aux volailles un parcours plein air toujours enherbé et de grande qualité nutritive.
La mobilité des poulaillers a aussi un impact positif sur le couvert végétal : elle permet d’éviter la dégradation des sols et de préserver les écosystèmes.
Un élevage bio,
respecteux du vivant
Notre élevage compte aujourd’hui 6 loges pour poussins et 8 poulaillers mobiles auto-construits. Chacun peut accueillir un maximum de 240 poulets. Les poulaillers sont installés sur un terrain de 1,5 hectare divisé en 20 parcelles arborées, accessibles du matin au soir aux volailles.
La Poule Qui Roule a fait le choix de ce modèle et du bio pour plusieurs raisons :
Le bien-être
animal
Nos poulets sont élevés avec attention dès leurs premiers jours. Ils grandissent au cœur de parcours et d’infrastructures aménagées pour favoriser leur instinct naturel.
Abattus à minimum 84 jours, ils bénéficient d’une croissance lente. L’abatage est réalisé par nos soins au Petit Abattoir Coopératif près de Namur. Cette démarche nous permet de veiller au bien-être animal jusqu’à cette étape.
La préservation de la biodiversité
Les parcours de nos poulets sont entourés de plus de 250 plantes aromatiques, surplombés de 150 noisetiers et d’une centaine de fruitiers.
Ces parcours arborés offrent aux poulets une alimentation diversifiée et une protection naturelle contre les maladies, tout en favorisant la biodiversité.
Les synergies
écologiques
Nos installations se trouvent au sein de la Ferme de Froidetaine à Barsy. La Ferme de Froidefontaine réunit des producteurs, transformateurs et porteurs de projets qui œuvrent ensemble au développement d’une ferme diversifiée, écologique et résiliente.
Des synergies sont ainsi créées avec l’espace maraîcher et les vergers voisins nettoyés grâce à la présence des poulets, qui se régalent des insectes ravageurs!
Le Coucou de Malines,
poulet local de race rustique
Nous avons choisi d’élever des Coucous de Malines, une race rustique, d’origine 100% belge.
Le Coucou de Malines est particulièrement apprécié pour sa chair tendre, juteuse, fine et peu grasse qui ravira les papilles et vous fera (re)découvrir le bon goût du poulet fermier!
