Notre histoire
2017
C’est au mois de juillet 2017 que Julian Kinard fait sa première rencontre avec la Ferme de Froidefontaine suite à un appel à projets. Pour faire fleurir tout le potentiel de ses 50 hectares de terres et de ses bâtiments, Froidefontaine souhaitait accueillir des entrepreneurs compétents, passionnés et désireux de démarrer leur projet en son sein.
2018
En 2018, les discussions continuent avec l’équipe de Froidefontaine. La Poule Qui Roule fait partie des heureux élus de l’appel à projets et bénéficie d’un accompagnement pour se développer.
Julian Kinard démarre la construction d’un premier poulailler mobile : Taj Ma’Poule!
En mai, la société « La Poule Qui Roule » est officiellement créée.
Une grande dégustation est par la suite organisée à la Ferme de Froidefontaine pour choisir la race de poulet qui sera élevée. Le Coucou de Malines ressort grand favori ! Des premiers lots tests sont élevés dans la foulée.
2019
Les travaux pour les loges des poussins débutent au mois de mai, suivis un mois plus tard par une recherche d’investisseurs pour permettre le déploiement du projet.
La levée de fonds se clôture en septembre et permet à La Poule Qui Roule de collecter 150.000 euros.
S’en suit la construction de 2 poulaillers supplémentaires et le démarrage officiel des premiers lots de poulets bio.
2020
Courant 2020, 2 nouveaux poulaillers sont construits.
En septembre, les premiers lots de Coucous de Malines sont commercialisés.
2022
Courant 2022, 2 poulaillers s’ajoutent aux 6 poulaillers déjà en place.
En février, des tests sur l’alimentation des poulets (incorporation de la luzerne) sont réalisés.
En juillet, La Poule Qui Roule entre dans la coopérative du Petit Abattoir Coopératif à Suarlée. Cette démarche permet désormais à Julian Kinard de réaliser lui-même l’abattage de ses poulets et d’ainsi avoir un regard sur leur bien-être.
Au fil de l’année, la commercialisation des Coucous se développe. En octobre, La Poule Qui Roule est mise en relation avec différents restaurants à Bruxelles via le projet Beeftake. Retrouvez par ici tous les restaurants qui ont mis nos poulets à leur carte!
2023
La Poule Qui Roule commence une nouvelle année de défis avec plein de projets sur le feu et la sortie de son site internet!